Rychlé lečo

8. 08. 2013 15:18:48
V letošním horkém létu, kdy se už pár týdnů mluví o politické krizi, nemusíme žít jen tím, čím nás krmí média a naši politici. Co tak si, místo předvolebních gulášů, které nám možná už dnes začnou nabízet politické strany, udělat trochu leča? Nebo klidně i zásobu na celý rok. Je to tak jednoduché, že to zvládám i já.

Lečo se u nás v rodině dělá už desetiletí. Začali jsme s ním, když se nám na zahradě urodilo tolik rajčat, že jsme je nebyli schopni sníst. Tehdy jsme dělali lečo z vlastních rajčátek, ke kterým stačilo koupit trochu cibule a paprik.
Já sám lečo dlouho nejedl. Vadily mi v něm sluply od rajčat. Proto jsem později začal rajčata do leča pasírovat. Hned mi chutnalo lépe. Ale zase se tím jeho příprava hodně časově protáhla.
Před pár lety jsem v obchodech objevil půlkilové balení loupaných pasírovaných rajčat za velice dobrou cenu. Protože jsme v té době už neměli skleník, napadlo mne zkusit lečo z tohoto polotovaru. Výsledek byl překvapivě dobrý. Osmdesát zavařených sklenic nevydrželo ani rok.
Při konečné úpravě leča vyklopím obsah sklenice na pánvičku a přidám kousek másla. Když vše začne vřít, vmíchám tři vejce. (Klobáska nebo párek není ani třeba.)
Tohle lečo už nás mnohokrát zachránilo při nenadálých návštěvách. Ještě se nestalo, že by někomu nechutnalo.

Tak dobrou chuť.

Recept:
Posolenou, nadrobno nakrájenou cibuli podusíme na oleji (5 minut), přidáme nakrájenou papriku a společně dusíme (5 minut). Nakonec přidáme loupaná rajčata (protlak) a povaříme (alespoň 5 minut varu).
Za stálého varu plníme šroubovací sklenice, které pokládáme na mokrou utěrku víčkem dolů. Po třiceti minutách můžeme sklenice obrátit víčkem nahoru a uložit.

Suroviny:
5 kg bílé papriky, 20 balení loupaných rajčat, 2 kg cibule, 250 ml olivového oleje, sůl.
Z tohoto množství naplníme cca 25 zavařovacích sklenic (0,7 l)

Autor: Vlastík Fürst | čtvrtek 8.8.2013 15:18 | karma článku: 28.45 | přečteno: 2167x

Další články blogera

Vlastík Fürst

Velkopáteční zastavení může prospět i ateistům

Velký pátek není v naší zemi svátkem moc dlouho. Volný den máme až od roku 2016. Otázkou je, jak s tímto volnem naložíme. Můžeme vyrazit na nákupy či za zábavou, nebo je možné se rozhodnout, že ho budeme „slavit“.

29.3.2024 v 9:05 | Karma článku: 0.00 | Přečteno: 41 | Diskuse

Vlastík Fürst

Pravopis máš hrozný, ale piš dál!

Jaké máte vzpomínky na svá školní léta? Měli jste také svého oblíbeného učitele - učitelku? Nebo jste dokonce byli platonicky zamilovaní do vaší kantorky - kantora?

27.3.2024 v 14:30 | Karma článku: 22.65 | Přečteno: 471 | Diskuse

Vlastík Fürst

Přejeme Ukrajině mír, nebo kapitulaci?

Andrej Babiš stále více přikyvuje lidem, podle kterých je vojenská pomoc Ukrajině špatná, protože přispívá k další eskalaci „speciální vojenské operace“ na Ukrajině a brání tomu, aby tam nastal mír.

22.3.2024 v 10:10 | Karma článku: 40.42 | Přečteno: 3757 | Diskuse

Vlastík Fürst

Andreji, jak docílíš toho míru?

Je Andrej Babiš hrozbou pro naši zemi? To je otázka, na kterou můžeme mít odlišný názor. Sám šéf hnutí ANO se včera k této problematice opět vyjádřil.

20.3.2024 v 11:50 | Karma článku: 33.36 | Přečteno: 1010 | Diskuse

Další články z rubriky Společnost

Vlastík Fürst

Velkopáteční zastavení může prospět i ateistům

Velký pátek není v naší zemi svátkem moc dlouho. Volný den máme až od roku 2016. Otázkou je, jak s tímto volnem naložíme. Můžeme vyrazit na nákupy či za zábavou, nebo je možné se rozhodnout, že ho budeme „slavit“.

29.3.2024 v 9:05 | Karma článku: 0.00 | Přečteno: 52 | Diskuse

Karel Trčálek

Fialova vláda by měla zvážit nařízení, kterým bude stanoveno, že se v Česku už žije líp!

ANO, bude líp! Pan premiér se opakovaně vyjádřil, že díky vládě se občanům žije už jen lépe a že téměř vše bylo vyřešeno. Tuto skutečnost je však nutné vtělit do vládního nařízení, neboť je smutné, že ne všichni občané to chápou

29.3.2024 v 8:16 | Karma článku: 11.92 | Přečteno: 117 | Diskuse

Filip Vracovský

Česko jako země plná ateistů a agnostiků přesto žije z křestanských tradic a k Rusku

nebo Ukrajině má poměrně blízko. Těžko však může chápat Blízký východ . Než se v další sérii blogů vrátím do kuchyně dovolte ještě jednu úvahu laika....

29.3.2024 v 7:49 | Karma článku: 5.73 | Přečteno: 104 |

Ladislav Pokorný

Vláda by měla zvážit nařízení, kterým bude stanoveno, že v Česku se už žije líp

Pan premiér se v médiích opakovaně vyjádřil, že díky vládě se občanům žije už jen lépe a že téměř vše bylo vyřešeno. Tuto skutečnost by však bylo vhodné vtělit do vládního nařízení, neboť je smutné, že ne všichni občané to chápou.

28.3.2024 v 16:51 | Karma článku: 37.88 | Přečteno: 905 | Diskuse

Jan Pražák

Mají mít staří lidé přednost?

Ráno jsem vstala levou nohou. Začalo to už předchozí večer, vnučka mi říkala do telefonu, že tam u nich přepadl nějaký mladý mizera staříka, který sotva chodil. Okradl ho a srazil na zem, až si ten pán pohmoždil ruku a odřel tvář.

28.3.2024 v 14:34 | Karma článku: 33.90 | Přečteno: 3371 | Diskuse

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...